Kuchařství

Chutná príprava na zimu. Modré slivkové paradajky

V konzervovaných paradajok sú chutné nielen zeleninu, ale aj kyslé uhorky. V skutočnosti to môže byť stokrát chutnejšie, ak pridáte modré slivky v pohári. Nálev sa ukáže tak chutný, nakladaný, voňavý, mierne solený, že to môže byť opitý miesto kompótu. Kombinácia paradajok a sliviek je veľmi úspešná - odporúčame, aby ste sa tiež pokúsili urobiť takúto prípravu na zimu.

U paradajok konzervovaných s modrými slivkami:

  • stredne veľké paradajky - 1 - 1,5 kg;
  • modré slivky (maďarské) - 1 kg;
  • na marinádu na 1 liter: 100 g cukru, 0,5 polievkovej lyžice. l. soľ, 50 ml octu 6%.

Varenie paradajok s modrými slivkami na zimu:

  1. V čistých, sterilizovaných nádobách položte umyté paradajky a slivky rovnako (alebo viac paradajok, ktorí milujú ako).
  2. Banky naplňte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 20 minút.
  3. Vypustite, varte, naplňte a nechajte ďalších 20 minút.
  4. Tretíkrát vylejeme a pridáme cukor, soľ a ocot, varíme a zalejeme.
  5. Zatvoríme plechovky, zabalíme ich do niečoho teplého a potom ich uložíme na chladnom, tmavom mieste.