Kuchařství

Delicious Turkish Delight ako v Turecku

Pin
Send
Share
Send
Send


Turecké sladkosti sú známe po celom svete. Ale, bohužiaľ, čo sa nachádza v našich obchodoch sa podobá skutočnej chuti len na diaľku. Vezmite si veci do vlastných rúk a varte turecké potešenie. Výsledok vás ohromí.

prísady

  • 4 poháre cukru;
  • 1 šálka + šálka kukuričného škrobu;
  • 1 čajová lyžička vínneho kameňa;
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy;
  • 1 lyžička vanilkového extraktu alebo ružovej vody;
  • ružové farbivo;
  • ½ šálky práškového cukru;
  • voda.

recept

Youtube | Shaziya recepty

Nalejte cukor do nádoby, pridajte 100 ml vody, citrónovú šťavu. Nainštalujte na sporák.

Youtube | Shaziya recepty

Za miešania sa privedie do varu. Urobte sirup, ktorý sa ľahko tvorí do guľôčok. Ak chcete otestovať, pridajte trochu sirupu do studenej vody, ak sa drží spolu, máte hotové. Vypnite oheň.

Youtube | Shaziya recepty

Na ďalšej panvici pridajte pohár škrobu, smotanu zubného kameňa, tri poháre vody. Dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

Nasaďte oheň, nepretržite zamiešajte. Zmes sa začne rýchlo zahusťovať. Priveďte do pastovitého stavu.

Youtube | Shaziya recepty

Začať pridávať sirup trochu za stáleho miešania. Panvica by mala byť na nízkej teplote.

Youtube | Shaziya recepty

Varte 40-45 minút, často za stáleho miešania. Varte, až kým zmes nezmení na zlatohnedú. Vypnite sporák.

Pridajte vanilkový extrakt alebo ružovú vodu, niekoľko kvapiek farbiva. Dobre premiešajte.

Youtube | Shaziya recepty

Formulár zakryte pergamenom a štetcom s olejom.

Opatrne nalejte zmes dovnútra. Nechá sa cez noc.

Zmiešajte práškový cukor s štvrtinou šálky kukuričného škrobu. Zmes sa rozptýli na čistý povrch.

Youtube | Shaziya recepty

Položte ho na stôl s potešením. Na krájanie na kocky použite krájač pizze.

Youtube | Shaziya recepty

Každý kúsok zalejte do zmesi. Všetko je pripravené, môžete slúžiť.

Podrobný recept vo videu nižšie.

Pozrite si video: Burak Özdemir Turkish Chef Cooking Amazing Traditional Turkish Food. #cznburak (Septembra 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send