Kuchařství

Lahodný turecký koláč, ktorý vás dobije

Pin
Send
Share
Send
Send


Peletky sa používajú snáď v každej svetovej kuchyni. Urobte si tureckú verziu, ktorá osloví každého.

cesto

  • Múka - 280 g
  • Suché droždie - 5 g
  • Cukor - 1 polievková lyžica.
  • Soľ - 1 lyžička.
  • Olivový olej - 3 polievkové lyžice.
  • Voda - 130 ml

plniaci

  • Paradajka - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Žltá paprika - 1/2 ks.
  • Červená paprika - 1/2 ks.
  • Hot peppers - 1 ks.
  • Plnka - 250 g
  • Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica.
  • Cesnak - 2 klinčeky
  • Soľ - 1 lyžička.
  • Pepper - 1/4 lyžičky
  • Paprika - 1 lyžička
  • Zelená cibuľa - 1/2 zväzku
  • Petržlen a kôpor - 1/2 zväzku

recept

V hlbokej miske zmiešajte múku, droždie, soľ a cukor.

Pridajte olivový olej, vodu. Položte ho na stôl.

Cesto priveďte do elastického stavu. Preneste do šálky, prikryte uterákom a nechajte ho variť na teplom mieste pol hodiny.

V mixéri miešajte paradajky, cibuľu, tri druhy papriky.

Výslednú zmes pridajte do mletého mäsa spolu s paradajkovým pretlakom, cesnakom, soľou, korením, paprikou a zelenými. Dôkladne premiešajte.

Prach tabuľky a múky s valčekom. Cesto nakrájajte na malé kúsky.

Do každej tenkej koláče nakrájajte.

Dajte tortilly na plech na pečenie s pergamenom. Nalejte výplň do tenkej vrstvy. Pečieme pri teplote 230 ° C počas 8-12 minút.

Mierne ochladiť a podávať.

Podrobný recept vo videu nižšie.

Pin
Send
Share
Send
Send