Kuchařství

Červený zamat novým spôsobom - nie je možné odolať

Červený zamat je jedným z najobľúbenejších dezertov a nie náhodou! Delikátna a tak úspešná kombinácia lahodného krému s jemnými farebnými sušienkami môže potešiť každého, dokonca aj niekoho, kto nemá rád dezerty. Snažte sa variť červený zamat novým spôsobom - je to úžasný dezert, ktorý bude hitom vášho večera!

V prípade červeného piškótového koláča pripravte muffiny z nasledujúcich zložiek (12 ks):

  • 2 kuracie vajcia;
  • 160 g múky;
  • 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob;
  • 4 lyžičky. kakaový prášok;
  • 120 ml kefíru;
  • 60 g. maslo;
  • 120 ml rastlinného oleja;
  • 200 gramov cukru;
  • 0,5 tsp. stolový ocot;
  • 1 lyžička sóda;
  • 1 4 lyžičky. soľ;
  • 2 polievkové lyžice. l. červené potravinárske farbivo.

Dezertný krém sa skladá z nasledujúcich zložiek:

  • 220 gramov dobrého smotanového syra;
  • 1/2 polievkovej lyžice. práškový cukor;
  • 3 polievkové lyžice. l. ťažký krém;
  • 1 lyžička vanilkový extrakt.

Začnite variť:

1. Zmiešajte prísady na smotanu a trochu porazte mixérom, až kým nebudete trochu pompézni. Potom na plech položte malé porcie vo forme guľôčok a hodinu posielať do mrazničky.

2. Kombinujte všetky suché prísady do muffinov, dôkladne premiešajte. Pridajte rastlinný olej, maslo, izbovú teplotu, ako aj vaječné žĺtky. Postupne nalejte kefír, ocot a farbivo. Poraziť biele v hrotoch, jemne zasahovať do cesta. Cesto prelejte do foriem a pečte 20-22 minút pri 180 stupňoch. Cool, vezmite 4 muffiny a rozpadnite ich.

3. Odstráňte krémovú náplň z mrazničky. Vrháme ho do červenej drviny.

4. Opakujte so všetkými krémovými loptičkami.

Delicious červený zamatový dezert je nový spôsob. Podávajte vychladené. Určite si vyskúšajte tento nádherný recept!