Kuchařství

Šťavnaté kuracie filé mega

Šťavnaté kuracie filé, vrstvené so zeleninou s lahodnou kôrou vyzerá elegantne. Delikátna chuť v kombinácii s vonkajšou príťažlivosťou robí tento pokrm hodný slávnostného stola. Ingrediencie na prípravu filé z listového lístka sa nachádzajú v každej domácnosti, čas varenia bude trvať aj trochu.

Na varenie budete potrebovať:

  • 500 g kuracie filé;
  • 2 stredne veľké mrkvy;
  • 1 cibuľa;
  • 2-3 zemiaky;
  • 1 vajcia;
  • rastlinný olej na pečenie a mazanie;
  • soľ, korenie a sezam - podľa chuti;
  • greeny - podľa želania.

Rezané filety na tenké dosky, soľ a korenie.


Nakrájajte zemiaky a mrkvu na tenké krúžky. Zemiaky sa vysušia na suchú panvicu a nasekanú jemne nakrájanú cibuľu s mrkvou až do zlatohnedej farby. Jemne nakrájajte zelené.

V pripravenej forme rozložte vrstvu filé a namažte ju rozšľahaným vajcom. Top dať vrstvu zemiakov, potom mrkva s cibuľou, posypeme zelenými a prikryjeme inou vrstvou filé a opláchnite vajcia znova. Je dôležité, aby stohovanie zeleniny, aby sa zarážky od okraja. To poskytne trakciu a jedlo bude šťavnatejšie.


Posledná vrstva bude zaoblená. Okrem vajca ho posypte sezamom.


Filety sa posielajú do pece predhriatej na 180 ° C počas 30-40 minút, potom sa teplota zahreje na 220 ° C a pečeň sa pečieme ďalších 10 minút.

Pred podávaním ozdobte zeleňou. Takto pripravené filety sú rovnako dobré v horúcom aj chladnom prostredí.