Kuchařství

Mäsové jedlo: veľkolepé podávame + lahodnú chuť

Pin
Send
Share
Send
Send


Dnes je ťažké si predstaviť nejakú oslavu bez mäsového pokrmu na stole. Ponúkame jednu z najpozoruhodnejších a najchutnejších možností na servírovanie bravčového mäsa: "pigtail", ochutené aromatickým korením, cesnakom a slaninou.

Na varenie ošípaných budete potrebovať:

  • 3 kusy bravčového mäsa (sviečkovice, asi 1 kg);
  • 2 malé hlavy cesnaku;
  • 150 gramov tuku;
  • 200 ml rastlinného oleja;
  • 20 ml červeného vína;
  • 150 g sladkého kečupu;
  • 50 ml vody;
  • soľ, korenie (paprika, čierne korenie, bazalka, tymián, oregano).

Začnite variť:

1. Každý kúsok bravčového mäsa (ale nie úplne) nakrájajte na tri prúžky, z ktorých budeme ďalej priťahovať vrkoč. Bili sme nejaké mäso.

2. Spojte olej, víno, korenie, vodu a soľ, aby sa vytvorila zmes na poťahovanie. Mäso s ním úplne zakryte.

3. Nakrájajte slaninu a strúčiky cesnaku na tenké plátky. Vepřový vrkôčok vrkoč, súčasne kladenie vrstiev bravčovej masti a cesnaku.

4. Preneste do predhriatej rúry na 200 stupňov 50 - 70 minút.

5-10 minút pred varením namažte každý kus kečupom. Podáva sa pri stole!

Pin
Send
Share
Send
Send